อาหารอิตาเลียนสดใหม่ที่ Mozza: เริ่มต้นจากวัตถุดิบ

เมนูที่เผยแพร่ของ Mozza ระบุวัตถุดิบหลายอย่าง: ซอสมะเขือเทศซานมาร์ซาโนบนพิซซ่าและพาสต้า มอซซาเรลลาดิบูฟาลา สตรัชชาเตลลา และบูร์ราต้า ปาร์มาแฮมบ่ม 30 เดือน กราน่าปาดาโนบ่ม ทรัฟเฟิล และข้าวคาร์นาโรลีสำหรับริซอตโต้

หลายรายการระบุว่าทำเองที่ร้าน: เพสโต้ ฟอกัชเชียและขนมปังพิซซ่า ราวีโอลี่ ตาลิโอลินี และเจลาโต้ เมนูที่มีหมูมีไอคอนของเมนูกำกับ

นี่คือข้อความตัวอย่าง เนื้อหาบทความฉบับเต็มไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของเดโมแนวคิดนี้